* 2 tazas de soja texturada previamente hidratada y triturada
* 3/4 taza de avena arrollada instantanea
* 2 nueces peladas
* 2 o 3 dientes de ajo
* orégano
* sal
* salsa soja
Se remoja la avena con un poco de agua y la salsa de soja hasta formar un engrudo no muy aguado, solo como para humedecer la mezcla para que haga de aglutinante, luego de un rato, se tritura todo junto con la soja texturada, el ajo, las nueces con una licuadora o procesador tipo minipimer.
Obtenida la pasta, se la puede condimentar con sal y orégano a gusto, armar las hamburguesas (si se tiene un molde mejor!), y cocinar al horno o a la sarten unos minutos hasta que estén doradas y secas.
Luego armar el plato como cualquier otra hamburguesa y a disfrutar!!
